नाश्ते में बनाएं स्पैनिश ऑमलेट

नाश्ते में ऑमलेट खाना काफी हेल्दी ऑप्शन माना जाता है. ऐसे में ऑमलेट तो आप सभी बनाना जानते हैं, लेकिन हम आपके लिए लाए हैं स्पैनिश ऑमलेट की नई रेसिपी जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है.

आवश्यक सामग्री
6 अंडे
2 आलू
2 प्याज
1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
2 कप तेल
1/2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
नमक स्वादानुसार

विधि

• सबसे पहले आलू को गोल-गोल काट लें और प्याज को भी काट लें.
• मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रखें.
• इस बीच इसमें ऑलिव ऑयल डाल दें.
• इसके बाद इसमें आलू और नमक डालकर 10 मिनट तक धीमी आंच पर फ्राई कर लें.
• तय समय के बाद प्याज डालकर मिलाएं और हल्का सुनहरा होने तक फ्राई कर लें. ध्यान रहे इन्हें जलाना नहीं है.
• दूसरी ओर एक बर्तन में अंडे फोड़कर डाल दें.
• इसमें नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से फैंट लें.
• अब गैस बंद कर दें और एक बर्तन पर छलनी रखकर आलू और प्याज से सारा तेल अलग कर छान लें.
• फ्राइड किए आलू और प्याज को अंडे में डालकर मिला दें.
• मीडियम आंच पर पैन रखकर इसमें अंडे वाला मिश्रण डालकर सेट करें.
• एक तरफ से ऑमलेट पकने के बाद पलटाकर दूसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक सेंक लें.
• अब गैस बंद कर ऑमलेट क प्लेट में निकाल लें.
• तैयार है स्पैनिश ऑमलेट. इसे चटनी के साथ सर्व करें.