शाम की चाय के साथ लें मखाना नमकीन का मजा

शाम की चाय के साथ पकौड़े और कई तरह की नमकीन का मजा तो आपने कई बार उठाया होगा. मगर कभी कुछ हल्‍का और अलग खाने का मन करे तो चटपटी रोस्‍टेड मखाना नमकीन आपके लिए बेस्‍ट ऑप्‍शन (Best Option) है. इसे आप झटपट बना सकते हैं और यह जायके में भी लाजवाब होती है. वहीं ज्‍यादा तले भुने से बचना है तो भी यह बहुत अच्‍छी रहती है. इसे अपनों के लिए बनाइए या छुट्टी के दिन इसका लुत्‍फ उठाइए. आइए जानें चटपटी मखाना नमकीन बनाने का तरीका-

मखाना नमकीन बनाने के लिए सामग्री
मखाने: 100 ग्राम
देसी घी: आधा कप
चाट मसाला: आधा छोटा चम्मच
सेंधा नमक : स्वादानुसार
आधा चम्‍मच पिसी काली मिर्च

मखाना नमकीन बनाने का तरीका
मखाना नमकीन बनाने के लिए सबसे पहले कड़ाही में देसी घी डाल कर गर्म करें. इसके बाद इसमें मखाने डालकर चलाते हुए तब तक भूनें जब तक कि मखाने अच्‍छी तरह भुन न जाएं. इसके बाद जब मखाने अच्छी तरह भुन जाएं तो इन्हें साफ और सूखी प्लेट में निकाल लें. मखाने जब गर्म हों तभी उसपर चाट मसाला और काली मिर्च, सेंधा नमक छिड़क दें और अच्छी तरह मिला लें, ताकि मसाले मखानों में अच्छी तरह मिल जाएं. लीजिए बनकर तैयार हो चुकी है आपकी स्वादिष्ट मखाना नमकीन. आप चाहें तो इसे हवा बंद डिब्बे में रखकर कुछ समय के लिए स्टोर भी कर सकते हैं.